和菓子教室

Azusalonの和菓子教室では、以下のレッスンを開講しています。

趣味の和菓子

趣味の和菓子・月替わりレッスン

練りきりづくり

季節に応じた練りきりを、昔から伝わる意匠を大切にしながら
毎月内容を変えて2種類4個つくります。

続けることで伝統的な技法を学べます。

→毎月の開催内容はこちらから

季節の和菓子づくり

練りきり以外にも和菓子は色々あります。
そんな色々な和菓子の作り方を月ごとに教えます。

→毎月の開催内容はこちらから

マスターコース

練りきりコース

これから教室を開きたい方、練りきりを楽しむカフェをオープンしたい方などを対象としたレッスンです。すでにお教室を主宰されている方の受講も歓迎です。

レッスン全回を通して、練りきりの生地と20種類の意匠を制作します。練り切り制作に関する技法の多くを学んでいただけます。

1回のレッスン時間は、2.5~3時間程度を予定しています。
全レッスン回数は、5~6回程度となる想定です。

→コース詳細はこちらから

練りきり生地づくり【単発】

ご家庭で練りきり生地を作れるようになるためのレッスンです。
練りきり生地作りと、生地への色付けなど生地作りの基本をお伝えしてます。

こちらはリクエスト開催となってます。

→レッスン詳細のブログページはこちら
→リクエストはお問い合わせフォームよりお寄せください。

その他

  • 幼稚園のイベントに参加するために覚えたい
  • お教室のサイドメニューにしたい
  • 和菓子のお店をオープンさせたい など

ご相談に基づいたレッスンもお受けしてます。

→ご相談はお問い合わせフォームよりお寄せください。