和菓子レッスン 福梅・みかん｜2025年1月和菓子レッスン
2025年1月の和菓子レッスンについて、お知らせします。福梅・みかんレッスン福梅は、金沢のお正月のお菓子です。最中の餡は生菓子の餡とは少し違います。当日は紅白の最中の皮をご用意します。（ちなみに最中の皮は、米粉で作ってありますよ）おミカンの...
季節の和菓子
和菓子レッスン 
和菓子レッスン 花びら餅｜2024年12月の和菓子レッスン
2024年12月の和菓子レッスンについて、お知らせします。花びら餅レッスン平安時代からある歯固めという行事は、齢を固める（長寿を願う）という意味で堅いものをお正月に食べていました。花びら餅は、お正月の「歯固め」の祝行事で使われた菱葩に由来し...
和菓子レッスン 【日程追加】亥の子餅｜2024年10・11月の和菓子レッスン
2024年10・11月の和菓子レッスンについて、お知らせします。亥の子餅レッスン亥の子餅には、亥の月の亥の日の亥の刻（午前10時頃）に食べると万病から逃れるといういわれがあります。2024年の今年は亥の月の亥の日は11月7日にあたります。亥...