あんづくり

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季節の和菓子コース【マスターコース】

季節の和菓子コース【マスターコース】これから和菓子教室を開きたい方、和菓子カフェをオープンしたい方など、和菓子をお客様へお出しするプロフェッショナルになりたい方にむけたレッスンです。すでにお教室を主宰されている方の受講も歓迎です。一緒に切磋...
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基本のあんづくり|2024年10・11月の和菓子レッスン

2024年10・11月の和菓子レッスンについて、お知らせします。基本のあんづくり月ごとに、粒あんづくり・こしあんづくり・しろあんづくりを開催しています。あんこづくりとともに、作ったあんこを使った和菓子を一品作ります。10月は「つぶあん」を作...